のんきなくう 懸賞日記☆当てよう!ハワイ旅行☆

懸賞好きくうが懸賞当選の喜びをつづる日記。(毎日喜びがつづれればいいな~)☆最終目標は南国楽園の旅当選!当たるまでやります!

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Author: くう
2006年2月~ネット懸賞にはまりました~
当選したいもの!→豪華旅行、食器洗乾燥機、外車、エコカーetc.
今までで一番高価な当選品→SONYブルーレイディスクレコーダー(2008.4)更新するぞ~!!

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「ホームメイド・ケフィア」試食
先日『B-Promotion』でモニター当選させていただいた
「ホームメイド・ケフィア」
作ってみました

まず、「ケフィア」って今回応募するまで聞いたことがなかったのですが
紹介をさっと見てヨーグルトみたいなものと思っていました。

実際、ヨーグルトみたいなものですが、
「ヨーグルトではないのです

ケフィアは世界一長寿村
「ロシアのコーカサス地方」の発酵乳なんだそうです。

便秘解消や、カルシウム摂取、体質改善
美容、などなどにいいそうです。

「ヨーグルト」は、牛乳を乳酸菌だけで発酵させます。
「ケフィア」は、乳酸菌と酵母で発酵させる複合発酵型の発酵乳だそうです。

ケフィアは発酵するときにガスが出て容器が膨れるために
密封できないので店頭では売れないそうです。
だから、今まで見たこと無かったんですね~

発酵温度にも差があるようです。
ケフィアは25℃前後
ヨーグルトは40℃

ケフィアは室温でも発酵できるので
手作りできるんですね!!
というか、手作りじゃなきゃ日本では食べることが出来ないんですね

作り方は簡単
1Lの牛乳にホームメードケフィアを1袋入れるだけ。
1.jpg


ちなみにこれ↓
3.jpg

こぼれないように「紙パックホルダー」
気が利くなぁ

あとは、おいておくだけ。
夏なら1日。
気温の下がる季節で暖房のない部屋では2~3日。

今の時期はちょっと室温では2~3日かかりそうなので
今回は、「ケフィアサポーター(加温器)」を使用します。
2.jpg

この牛乳パックに巻いているのがそれです。

ケフィアサポーターを使うと冬でも1日で
ケフィアができちゃうんです

次の日
4.jpg

固まってます!!
プルプルしてます

マイルドなヨーグルトのような味です。
そのままでもおいしかったのですが
大好きなブルーベリージャムを入れて食べました。
5.jpg


説明書を読むと
「豆乳でもできる」と書いてあったので
作ってみました~
6.jpg


作り方は、牛乳の時と同じです。
「紙パックホルダー」が使えないのでクリップで。
7.jpg


1日おきます。
8.jpg


出来ました!!
牛乳で作るよりも
さっぱりした味
これもおいしいです
今回は、冷凍ブルーベリーを添えてみました。
9.jpg


手作りケフィアは、こちら↓
「ホームメイド・ケフィア」オフィシャルサイト
で見ても分かるとおり健康にもよくて
作るのも簡単!しかも美味しかったです
大満足


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ケフィアをご家庭で簡単に 「ホームメイド・ケフィア」

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ラッキー♪
ややっ!ここでもケフィアが・・!
とても気になっているのでレポート楽しみながら
読ませて貰いました(*'ー'*)
カンタンに出来るのが意外でビックリなんですよね~。
冷凍ブルーベリーを添えたのが美味しそう!
2006/11/08(水) 08:16:57 | URL | [ 編集]
さおりん
ケフィア、すごく簡単に出来るんだねぇ。
豆乳でもヨーグルトが出来るなんて、すごく興味があるよ~。
カスピ海なら作ったことがあるけど、冬は気温が寒くて1日じゃ出来ないのよね~。
面倒だから作るの止めちゃったけど・・・。
2006/11/08(水) 11:14:23 | URL | [ 編集]
さきゅ
最近は酔っ払って更新が(^_^;)

ケフィア知らなかったです><

参考にさせて頂きますね~

今日は体力的にダウンです(p_q*)シクシク

またね~(*'-')ノシ
2006/11/08(水) 22:51:25 | URL | [ 編集]
くう
☆ラッキー♪さん
こんにちわ!
冷凍ブルーベリーはとてもお気に入りです♪
半額の時に買いだめしています(^^)

☆さおりんさん
こんにちわー
ほんと、簡単にできるんですよ、
カスピ海ヨーグルトよりも
簡単です(^^)

☆さきゅさん
こんにちわ~
私も今回初めて知りました!!
二日酔いはしてないですか?
今日も一日頑張りましょ~(^^)
2006/11/09(木) 11:44:11 | URL | [ 編集]












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